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­čĺÜ CONSUMIR VEGANO

Los Globos de Oro 2020 servirán un menú vegano

Menu vegano en los Globos de Oro 2020

Las celebridades están encantadas de que los Globos de Oro se vuelvan vegetarianos.

La Asociación de Prensa Extranjera de Hollywood anunció que la comida en la ceremonia de los Globos de Oro 2020 será totalmente vegetal, en un esfuerzo por crear conciencia sobre la sostenibilidad ambiental

“Como parte del enfoque general de la HFPA sobre la sostenibilidad, los Globos de Oro servir├ín una comida 100% vegetal en el show, para crear conciencia sobre c├│mo nuestras elecciones pueden impactar el medio ambiente. Todos los productos y vegetales son de origen local y sostenible”.

Este es el primer año que la comida de los Golden Globes consistirá únicamente en opciones veganas, aunque en el pasado se han ofrecido menús veganos y sin gluten.

Parece ser que la opci├│n vegana ha sido a ├║ltima hora, ya que la comida en un principio inclu├şa pescado.

“Ten├şamos el men├║ con pescado”. Luego nos reunimos con la HFPA y quer├şan hacer este cambio para enviar un mensaje de compromiso a la sociedad. Definitivamente es el primer Golden Globes que se ha vuelto vegano”.

Chef ejecutivo de Beverly Hilton, Matthew Morgan

El men├║ de los Globos de Oro 2020 consistir├í en un aperitivo consistente en una sopa fr├şa de remolacha dorada con amianto y perifollo y amaranto cultivados en California, el plato principal constar├í de un ‘risotto’ con coles de bruselas, zanahorias, setas y champi├▒ones, finalizando con un postre denominado tarta de ├ôpera, versi├│n vegana. Todo regado con champ├ín de Mo├źt & Chandon.

Leonardo DiCaprio en Twitter mostr├│ su apoyo volviendo a twittear las noticias y escribiendo, “Gracias HFPA”. El compa├▒ero actor y activista clim├ítico de DiCaprio, Mark Ruffalo, tambi├ęn twitteo apoyando el cambio de men├║. “Nuestra industria lidera con el ejemplo“, escribi├│. “La comida vegetariana es deliciosa y saludable y reduce los gases de efecto invernadero tanto como la conducci├│n de coches el├ęctricos. La HFPA deber├şa ser elogiada por esto y todos los dem├ís premios deber├şan seguir su ejemplo”.

Además de la comida vegana, la ceremonia de entrega de premios está llevando su compromiso con la sostenibilidad un paso más allá al eliminar el plástico de un solo uso del evento.

Seg├║n declaran desde la HFPA, “Icelandic Glacial es el patrocinador de agua de este a├▒o que servir├í agua en la alfombra y dentro de la ceremonia en botellas de vidrio, eliminando los desechos pl├ísticos. Tambi├ęn har├ín una donaci├│n a una organizaci├│n de la elecci├│n de la HFPA”.

El presidente de la HFPA, Lorenzo Soria, dijo en un comunicado que todos estos cambios son un intento de recordar a los asistentes la crisis climática.

“Durante las vacaciones, nos tomamos un tiempo para reflexionar sobre el a├▒o pasado y empezamos a pensar en el nuevo a├▒o y en la d├ęcada que viene”, dijo Soria. “La crisis clim├ítica es imposible de ignorar y despu├ęs de hablar con nuestros compa├▒eros y amigos de la comunidad, nos sentimos desafiados a hacerlo mejor”.

“La decisi├│n de servir una comida totalmente a base de plantas fue adoptada por nuestros socios del Beverly Hilton, y representa un peque├▒o paso en respuesta a un gran problema”. Al asociarnos con Icelandic Glacial para hidratar a los hu├ęspedes a trav├ęs de botellas de vidrio, eliminando el pl├ístico de un solo uso y sirviendo una comida 100% vegetal, esperamos crear conciencia sobre los peque├▒os cambios que pueden tener un mayor impacto”. Sabemos que los programas de premios tienen un largo camino por recorrer, y todos podemos hacerlo mejor”.

Los Globos de Oro 2020 se llevarán a cabo el domingo 5 de enero.